Zeezout uit de Camarque

Bezorging binnen 1-3 werkdagen.

12345678
Winkelmandje

Zeezout uit de Camarque

Een potje met venster in de dop. Het potje is gevuld met fleur de sel uit de Camargue.

De rivier de Rhone stroomt In Zuid Frankrijk, onder de stad Arles, de Middellandse zee in. Hier ligt het natuurreservaat de Camargue. Het gebied is beroemd om de flamingo´s, stieren, witte paarden, rijst  en de zoutwinning. De Romeinen hebben de zoutwinning uit zee in dit gebied geïntroduceerd. Als je in het gebied rijdt zie je van verre de hoge zoutbergen liggen.

Het zout wordt gewonnen in zeebassins. Het vormt zich als een korstlaag op de bodem van de ondiepe bassins. Het bovenste laagje daarvan is fleur de sel. Het zout heeft een fijne korrel en zit boordevol mineralen, zoals magnesium en calcium. Het oogsten gaat met veel zorg: met een schep wordt het fleur de sel voorzichtig van de zoutkorst geschraapt. De oogst van fleur de sel is gering, daarom is dit zout een stuk duurder dan het grove zeezout uit de Camargue.

Fleur de Sel heeft een delicate smaak. Aanbevolen wordt om het zout aan het eind van de bereiding toe te voegen. 

De inhoud is 125 gram.
De hoogte van het potje is 7,5 cm, de doorsnede is 6,5 cm.

Product beoordeling:

Op 04-03-2016 om 06:06 schreef Aaron volgende over dit product:

Beoordeling:

Zeer lekker zout.

Schrijf een Review en krijg 15% korting